Poudre de jus de citron

Introduction

Le citron est l’un des fruits les plus populaires au monde. Il fonctionne comme assaisonnement pour apporter un goût aigre.

La poudre de citron est riche en vitamine C, sucre, calcium, phosphore, fer, vitamine B1, vitamine B2, acide citrique, acide malique, hespéridine, naringine, coumarine, riche en potassium et faible en sodium, etc.

L’acide citrique a pour effet de prévenir et d’éliminer la pigmentation de la peau. Il peut également prévenir le rhume, stimuler l’hématopoïèse et aider à réduire le risque de divers cancers.

VC, également connu sous le nom d’acide ascorbique, est principalement composé d’une vitamine soluble dans l’eau, naturellement présente dans les légumes et les fruits frais, et fonctionne comme complément alimentaire. Contrairement à la plupart des animaux, les humains ne peuvent pas synthétiser la vitamine C de manière endogène, elle doit donc être ingérée à partir de la nourriture. La poudre de citron est également un moyen économique d’assurer la consommation de VC de manière ecomonique et pratique.

Flux de production

Poudre de jus de citron: Jus de citron concentré → ingrédients - → séchage → criblage → emballage → produit fini

Principaux paramètres du processus: l Séchage: méthode de séchage par atomisation.

[Nom du produit] poudre de citron

[Apparence du produit] La poudre est lâche, sans agglomération et sans impuretés visibles.

Test nutritionnel

Application

1) Snack, crème glacée, gelée

2) aliments de santé,

Boisson

Ingrédient de cuisson

Aliments pour bébés et produits de journal

Désamorcer 10 grammes de poudre de banane dans 300-500ml d’eau tiède .

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