Description
Paramètres techniques
La poudre de cannelle est une épice naturelle et un ingrédient-de qualité alimentaire obtenu en broyant et en pulvérisant l'écorce séchée du cannelle. Avec son arôme riche et sa saveur distinctive, il est largement utilisé dans les assaisonnements alimentaires, la santé et le bien-être, la pâtisserie et les boissons.
I. Informations de base sur le produit
- Matière première : écorce de cannelle séchée
- Aspect : Poudre fine brun foncé ; texture uniforme; exempt d'impuretés et de grumeaux
- Arôme : Riche et aromatique, avec une légère douceur et une note épicée persistante
- Goût : Légèrement épicé et sucré, avec un arrière-goût doux et persistant
II. Principaux composants
- Cinnamaldéhyde : Le composant aromatique et actif de base ; réchauffe le brûleur central, dissipe le froid et favorise la circulation sanguine
- Huiles essentielles : Réchauffe l’estomac, facilite la digestion, élimine les odeurs de poisson et rehausse la saveur
- Polyphénols et flavonoïdes : Propriétés antioxydantes ; aider à éliminer les radicaux libres dans le corps
III. Caractéristiques du produit
- Arôme pur : parfum épicé naturel, non-piquant et non-amer, rehausse la saveur
- Poudre fine : se dissout et se mélange facilement ; ne s'agglutine pas lorsqu'il est utilisé dans des boissons ou des pâtisseries
- Naturel et sans additif- : sans arômes artificiels, sans colorants artificiels, sans conservateurs, ni fumigation au soufre
- Médicinal et comestible : sert à la fois d'épice commune et d'ingrédient traditionnel-favorable à la santé.
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