Présentation du produit
Extrait de carotte noire, utilisant le jus concentré de carotte noire de tubercule ou de carotte noire comme matière première, avec ou sans régulateurs d'acidité (acide citrique, acide phosphorique, etc.) ou maltodextrine comme matières auxiliaires, lavé, broyé, extrait (ou pressé) ou Dilué ( lorsque du jus concentré est utilisé comme matière première), les produits séparés, purifiés, concentrés, en poudre ou non, conditionnés, solubles dans l'eau, l'éthanol et autres milieux hydrophiles, dans les aliments, les jus de fruits et de légumes, les glaces, les gâteaux, etc. largement utilisé.
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Extrait de carotte noire | Solution d'extrait de carotte noire |
Caractère physique et chimique
Le pigment de carotte noire a les caractéristiques communes des pigments anthocyanes et est facilement soluble dans les solvants polaires tels que l'eau et l'éthanol. L'extrait de carotte noire est stable à la chaleur et peut convenir à la transformation des aliments et à la stérilisation à haute température. Cependant, Al et Fe détruiront les anthocyanes. Il est recommandé de le garder des récipients en fer et des conditions alcalines pendant le stockage et le transport. Une attention particulière doit être accordée à l'ajustement de la valeur du pH lors de l'extraction pour améliorer la stabilité de la solution. Il n'est pas non plus stable vis-à-vis de l'oxydant H2O2 et de l'agent réducteur Na2SO3.
Article | spécification | Méthode d'essai | Résultat |
Composant actif | 4:1, 5:1, 10:1 | CCM | |
Organoneptique | |||
Apparence | Poudre ou liquide, pas de corps étrangers et d'impuretés visibles à l'œil nu avec une vision normale | / | Conforme |
Couleur | Rouge à rouge foncé | / | Conforme |
Odeur | Pas d'odeur particulière, avec une légère odeur spécifique à la carotte | / | Conforme |
Goûter | Caractéristique | / | Conforme |
Caractéristiques physiques | |||
La taille des particules | 100 pour cent à 80 mailles | USP<786> | Conforme |
Perte au séchage | Inférieur ou égal à 7 .00 pour cent | USP<731> | Conforme |
Cendres totales | Inférieur ou égal à 7,00 pour cent | USP<561> | Conforme |
Métaux lourds | |||
Métaux lourds totaux | Inférieur ou égal à 10 ppm | USP<231> Méthode 1 | Conforme |
Arsenic | Inférieur ou égal à 2ppm | ICP-MMS | Conforme |
Conduire | Inférieur ou égal à 1 ppm | ICP-MMS | Conforme |
Cadmium | Inférieur ou égal à 1 ppm | ICP-MMS | Conforme |
Mercure | Inférieur ou égal à 0.5 ppm | SAA | Conforme |
Résidus de pesticides | |||
DDT | Inférieur ou égal à 0.1 ppm | GC-USP<561> | Conforme |
Tests microbiologiques | |||
Nombre total de plaques | Inférieur ou égal à 1000cfu/g | USP<2021> | Conforme |
Total levure et moisissure | Inférieur ou égal à 1,00ufc/g | USP<2021> | Conforme |
E. Coli | Négatif | USP<2022> | Négatif |
Bactérie pathogène | Négatif | USP<2022> | Négatif |
Paquet : 25 kg par baril. Taille:D37*H51cm
La fonction et les applications
1. L'extrait de carotte noire pourrait aider au cancer du côlon, car l'extrait d'anthocyanine de la carotte noire est capable d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses du côlon.
2. Les anthocyanes ont de nombreuses propriétés anti-inflammatoires puissantes, ce qui pourrait aider à atténuer les symptômes associés à des affections inflammatoires telles que la polyarthrite rhumatoïde.
3.Vous avez peut-être déjà entendu dire que les myrtilles, les kiwis et les tomates cerises sont bons pour vos yeux. En fait, d'autres aliments riches en anthocyanes tels que les carottes violettes peuvent également aider à améliorer la santé de nos yeux. Par exemple, améliorer la vision nocturne, augmenter la circulation dans les capillaires de la rétine, lutter contre la dégénérescence maculaire, etc.
4. C'est bon pour les personnes qui souffrent d'insuffisance veineuse ou de varices ou qui veulent réduire les varices via une modification alimentaire. Les anthocyanes aident à combattre les varices en neutralisant les enzymes qui détruisent les tissus conjonctifs, en réparant les protéines endommagées dans les parois des vaisseaux sanguins et en favorisant la circulation et la santé globale du système vasculaire.
L'extrait de carotte noire a été appliqué dans les produits pharmaceutiques et de santé sous forme de gélules ou de pilules ;
dans le domaine des aliments et des boissons en tant que pigment naturel.
Forfait & Expédition
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