Poudre d’extrait de romarin

Présentation du produit

Les principaux composants de la poudre d’extrait de romarin sont le romarinol, le carnosol et l’acide carnosique. , Plusieurs composants principaux de l’extrait de romarin ont une forte activité antioxydante. Il a des effets évidents dans la prévention de l’oxydation de l’huile et le maintien de la saveur de la viande. Les principaux composants sont le phénol de romarin, le carnosol et l’acide carnosique.

Le romarin (Rosmarinus oficinalis L.), est un petit arbuste à feuilles persistantes du genre Lamiaceae, originaire d’Europe, d’Afrique du Nord et de la côte méditerranéenne. Le romarin est une culture commerciale polyvalente à partir de laquelle des antioxydants, de l’huile essentielle de romarin, etc. peuvent être extraits. Les principaux composants des antioxydants sont les diterpénoïdes, les flavonoïdes, les triterpénoïdes et d’autres composés ayant des fonctions antioxydantes.

ProduitPersonnage

Partie utilisée: feuille

Spécification: 3% -95% acide carnosique;

5%,10%,20%,30% acide rosemarinique;

20%,25%, acide ursolique

Apparence: poudre fine jaune brunâtre

Méthode d’essai: Par HPLC

Composés actifs

Les principaux composés de l’extrait de romarin comprennent le carnosol, le dialdéhyde de romarin, le phénol épi-rosmary, l’éther méthylique phénol épi-rosmary, l’acide carnosique, le carnosate de méthyle, le phénol de romarin, l’acide ursolique, les terpénoïdes tels que l’acide oléanolique, les flavonoïdes tels que l’apigénine, l’hespératine, le psyllium, la floridine, les acides phénoliques tels que l’acide vanillique, l’acide caféique, l’acide rosmarinique et l’acide férulique, et contient de l’alpha-pinène, des terpènes tricycliques, du p-cymène, du limonène, 1,8-cinéole, bornéol, camphre, alpha-terpinéol, bêta-terpinéol, terpinène-4-ol autres ingrédients de l’huile essentielle de romarin.

Composé soluble dans l’eau

Composé soluble dans l’huile

L’acide ursolique et l’acide oléanolique sont des isomères triterpénoïdes aux propriétés similaires et existent souvent en même temps, tandis que l’acide carnosique peut être converti en carnosate de méthyle, le carnosol et le carnosol peut être converti en phénol de romarin pour la table. Phénol de romarin et phénol de romarin 7-méthoxy.

Comment faire

Méthode d’extraction par reflux thermique: L’acide rosmarinique est un acide contenant des groupes hydroxyles polyphénoliques, facilement soluble dans l’eau et la solution aqueuse à l’éthanol, insoluble dans l’huile et l’éthanol absolu. Selon ses caractéristiques de solubilité, l’eau ou l’éthanol peut être choisi comme solvant pour l’extraction.

Processus d’extraction (en prenant l’extraction du romarin comme exemple): le matériau est broyé à 20 mailles, et une solution d’éthanol à 15% est utilisée pour extraire 4 fois, chaque fois est de 1h, et le taux de rendement de l’acide rosmarinique est de 94,37%

Nourritureantioxydant

À l’heure actuelle, la poudre d’extrait de romarin est principalement utilisée dans les antioxydants alimentaires et les conservateurs.

Les feuilles de romarin séchées ont une longue histoire en tant qu’épice alimentaire. La recherche moderne montre que les composants non volatils du romarin fonctionnent bien comme antioxydants.

L’activité antioxydante de son principal ingrédient actif carnosol est comparable à celle du BHA. L’activité antioxydante du phénol est 5 fois supérieure à celle du BHT et du BHA.

C’est une nouvelle génération d’antioxydants naturels purs, évitant complètement les effets secondaires toxiques des antioxydants synthétiques et la faiblesse de la décomposition à haute température.

Des expériences toxicologiques et des expériences de friture à haute température ont prouvé que le produit est sûr, très efficace, résistant à la chaleur et bactéricide à large spectre.

L’extrait de romarin a les caractéristiques d’une efficacité et d’une sécurité élevées, et est largement utilisé dans les cosmétiques, les parfums, les savons, les assainisseurs d’air, les insectifuges, les médicaments, diverses huiles animales et végétales, les aliments pour animaux, les produits carnés, les fruits de mer, la farine, la sauce assaisonneuse, les ingrédients d’assaisonnement, les produits de boulangerie, les produits frits, les pigments naturels, les arômes, les pesticides biologiques, le tabac et d’autres domaines.

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