Réglementation de l'UE sur les compléments alimentaires 2/3

4. réglementations renforcées en matière de gestion des aliments (Reg EC/1925/2006)

Fin 2006, l'Union européenne a annoncé le Règlement EC/1925/2006 sur l'ajout de vitamines, de minéraux ou d'autres substances aux aliments. Ce règlement est entré en vigueur le 1er juillet 2007. Ces aliments mis sur le marché avant le 1er juillet 2007 doivent être conformes aux exigences du règlement au plus tard le 31 décembre 2009.

Le règlement stipule que les aliments enrichis comprennent les vitamines, les minéraux et d'autres substances ayant des effets nutritionnels et physiologiques autres que les vitamines et les minéraux, en particulier les aliments fonctionnels d'origine végétale. La réglementation sur les aliments enrichis vise à protéger les intérêts des consommateurs, à unifier les différentes réglementations alimentaires mises en œuvre par les États membres et à permettre aux aliments enrichis contenant des vitamines, des minéraux ou d'autres substances de circuler librement dans l'UE.

La réglementation prévoit principalement de nouvelles dispositions pour compléter les vitamines et les minéraux dans les aliments, ainsi que d'autres substances, y compris les plantes. Si une substance peut avoir des effets nocifs, des procédures d'évaluation et de gestion des risques sont requises.

5. Directive sur l'étiquetage des denrées alimentaires (Dir 2000/13/CE)

Le 20 mars 2000, le Parlement européen et le Conseil ont publié la Dir 2000/13/CE pour harmoniser les lois des États membres sur l'étiquetage, la description et la publicité des aliments vendus aux consommateurs finaux.

La directive stipule que les informations suivantes doivent être marquées : nom de l'aliment, liste des ingrédients, quantité de certains ingrédients, contenu net, durée de conservation, conditions particulières de stockage et d'utilisation, noms et adresses des fabricants, emballeurs et vendeurs, lieu d'origine et tout mode d'emploi nécessaire, les boissons dont la teneur en alcool est supérieure à 1,2 % par unité de volume doit indiquer la concentration spécifique d'alcool.

Dans le même temps, la réglementation fixe des exigences très strictes sur la fiabilité des informations nutritionnelles sur les étiquettes des aliments. Pour l'étiquetage exigé par la réglementation, tous les ingrédients doivent être énumérés par ordre de poids. Pour les allégations nutritionnelles et de santé, les réglementations pertinentes du Règlement CE/1924/2006 doivent être respectées.

6. Règlements sur l'hygiène alimentaire (Reg EC/852/2004)

Le 29 avril 2004, le Parlement européen et le Conseil ont publié le Règlement EC/852/2004, qui est une version révisée des réglementations relatives à l'hygiène alimentaire contenues dans la Directive du Conseil européen 93/43/CEE. L'objectif est d'établir un système politique complet et complet couvrant tous les produits alimentaires à chaque point de vente.

Ce règlement s'applique aux entreprises alimentaires et est utilisé pour garantir l'hygiène et la sécurité des aliments tout au long du processus de production et de transformation, des produits primaires aux consommateurs finaux, mais n'inclut pas les problèmes de nutrition, de composition et de qualité des aliments.

Selon la réglementation, les exploitants du secteur alimentaire (à l'exception de la production primaire) doivent adopter le principe de l'analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP) proposé par le Codex Alimentarius (International Food Standard Code développé par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture). Par conséquent, la plupart des acheteurs d'extraits de plantes de l'UE ont des exigences pour que les sociétés d'extraction chinoises passent le HACCP.

7. Limites maximales de résidus de nouveaux médicaments agricoles et vétérinaires dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (Reg EC/396/2005)

Le 23 février 2005, le Parlement européen et le Conseil ont promulgué le Règlement EC/396/2005, qui a organiquement unifié les limites de résidus dans l'alimentation humaine et animale et a établi une limite par défaut. L'UE exige que tous les produits comestibles destinés à la consommation humaine ou animale respectent la limite maximale de résidus de pesticides et de médicaments vétérinaires. Le règlement actuel est l'amendement Reg EC/149/2008 du 29 janvier 2008.

1) Types d'aliments préoccupants

La réglementation stipule clairement les limites maximales de résidus de pesticides dans certains aliments pour humains et animaux, couvrant tous les produits comestibles pouvant être consommés par tout animal, y compris la directive abrogée 90/642/CEE (produits d'origine végétale). Lorsque ces produits sont utilisés pour la plantation, les tests d'ingrédients actifs et pour la production de produits non alimentaires, ils peuvent être illimités.

2) Limite par défaut et limite spéciale

Selon la réglementation de l'UE, la limite maximale de résidus de pesticides dans les aliments est de 0,01 mg/kg, qui est la limite par défaut. Pour les aliments pour lesquels il n'y a pas de limite maximale de résidus claire, la limite par défaut est généralement utilisée comme norme.

Dans certains cas particuliers, des limites spéciales peuvent être utilisées pour les aliments, qui peuvent être supérieures à la limite par défaut.

3) Réponse aux limites de résidus de pesticides

Dans certains cas particuliers, même si le produit ne répond pas aux exigences limites de l'annexe réglementaire, si le produit ne présente pas de risques inacceptables, les États membres peuvent approuver l'utilisation du produit. L'État membre doit informer immédiatement la Commission européenne, les autres États membres et l'Autorité européenne de sécurité des aliments afin que les mesures pertinentes (telles que la fixation de limites maximales temporaires de résidus, etc.) puissent être prises le plus rapidement possible.